HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
澄粉500克，紅豆沙餡300克
2、調(diào)料
紅色食用色素
二、做法
1、澄粉加水揉勻成面團(tuán)，搓條，切劑子，搟成面皮。
2、面皮中包入紅豆沙餡，前端向后一半處捏緊成魚(yú)身，余下用剪刀修成魚(yú)尾，刻畫(huà)出魚(yú)嘴、魚(yú)眼、魚(yú)鰭，用鵝毛管壓出魚(yú)鱗形，即成金魚(yú)包。
3、包子放入蒸鍋中略湯，用大火蒸熟，刷上紅色食用色素即可。
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